Статья рассказывает о том, как на самом деле готовят некоторые блюда, которые мы привыкли считать престижными и дорогими. Автор описывает процесс приготовления моцареллы, суши, фондю и других блюд, раскрывая их секреты и показывая, что за красивой оболочкой может скрываться нечто совсем иное.